Hayal meyal bir cafe burası... Taş duvarları, küçük ahşap pencereleri, kahverengi ahşap masa ve sandalyeleriyle... Pencere önünde; kırmızı, pembe ve beyaz sardunya çiçekleri ile fesleğen saksıları... Ardında orman manzarası, çam kokulu yemyeşil bir orman... Farklı lezzetler ve hayata dair herşey var mönüde... Çam ağaçlarının kokusu, içeride nefis yemek kokularıyla karışıp sohbetimize eşlik edecek Cafe Sardunya'da... Hoşgeldiniz :)

24 Ekim 2007

ELMALI PAY


Elma ,tarçın ve ceviz... Bence mükemmel üçlü :) Tarifi arkadaşım Senem ‘in annesinden alarak uyguladım... Ağızda dağılan ,lezzetli ve şık bir pay ;

Malzemeler :
1 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı süt
125 gr tereyağı
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
aldığı kadar un
üzerine ;
3 adet elma
yarım çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz


Yapılışı :
Hamur için tereyağı ,yumurta ,süt ve şekeri iyice karıştırdıktan sonra ,un ,kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek yoğurarak yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.


Elmaların kabuklarını soyup ince ince dilimliyoruz. Yağladığımız tart kalıbına hamuru döşedikten sonra ,üzerine dilimlediğimiz elmaları düzgün bir biçimde kalıbın kenarından başlayarak ortaya doğru sıralayarak diziyoruz. Elma dilimlerinin üzerine ceviz ,tozşeker ve tarçın serptikten sonra ,önceden ısıttığımız 175 derece fırında hafif kızarana dek pişirerek fırından çıkarıp dilimleyerek servis yapıyoruz.


Afiyet olsun...


6 yorum:

GULENAY dedi ki...

Nilay'cim,

Izmir pilavini koydum buloguma:)saolasin canim sayende cok sevdigimiz bir pilavimiz oldu.

Operim yanaklarindan.

nino dedi ki...

canim ellerine saglik nefis mamandan bana dusen payi aldim :D

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Nilay'cigim,
Harika gorunuyor.
Guzel bir hafta sonu diliyor, sevgilerimi gonderiyorum.

sarimutfak.blogspot.com dedi ki...

slm canım
çok güzel görünüyor.çayımın yanına aldım bir dilim.eline sağlık

Cafe Nino dedi ki...

Gecengün tart hamuru tarifi ararken buldum burayı.sizin tarifinizi kullanarak yaptım ve cok lezzetli oldu.Ellerinize saglık.

Adsız dedi ki...

18 yasinda bir gencim evde kendim yaptim.Bana inanmadilar :D Pilav yapmayi beceremeyen ben bunu yaptim diye bana inanmiyolar :D