Hayal meyal bir cafe burası... Taş duvarları, küçük ahşap pencereleri, kahverengi ahşap masa ve sandalyeleriyle... Pencere önünde; kırmızı, pembe ve beyaz sardunya çiçekleri ile fesleğen saksıları... Ardında orman manzarası, çam kokulu yemyeşil bir orman... Farklı lezzetler ve hayata dair herşey var mönüde... Çam ağaçlarının kokusu, içeride nefis yemek kokularıyla karışıp sohbetimize eşlik edecek Cafe Sardunya'da... Hoşgeldiniz :)

19 Şubat 2007

RENKLİ KEK


Kahverengi ve yeşil... Doğadaki uyumundan büyük keyif aldığım bu iki harika rengin Ye # 19 etkinliği için hazırladığım kekteki görüntüsü de çok hoş oldu... Etkinliğe evsahipliği yapan Kekevi 'ne teşekkür ediyor ,kocaman kabaran ,yumuşacık ,dekoratif görüntüsüyle sunumu oldukça şık bu kekin tarifine geçiyoruz ;

Malzemeler :
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt + 1/2 çaybardağı süt
3/4 su bardağı sıvıyağ
2,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı pirinç unu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 çay fincanı dövülmüş ceviz
20 yaprak ıspanak


Yapılışı :
Yumurta ve şekeri 8-10 dakika kadar çırpıyoruz. Ardından 1 su bardağı süt ,sıvıyağ ve vanilyayı ekleyerek 3-4 dakika daha çırpıyoruz. Ayrı bir kapta pirinç unu ,un ve kabartma tozunu eleyerek karıştırdıktan sonra kekimize ekleyerek tahta kaşıkla pürüzsüz bir karışım elde edecek kadar karıştırdıktan sonra kek hamurunu 2 eşit parçaya ayırıp ayrı kaplara alıyoruz. Birinci kek hamuruna 2 yemek kaşığı kakao ,ceviz ve yarım çay bardağı süt ilave ederek yine tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Ispanakları yıkayıp saplarını keserek üzerlerine kaynar su döküyoruz. 1-2 dakika beklettikten sonra suyunu sıkıp robotta püre haline getiriyoruz ve hamurun diğer yarısına karıştıryoruz.
Kek kalıbını yağladıktan sonra kahverengi hamurun 1/3 ünü kalıba döküyoruz. Üzerine yeşil hamurun 1/2 sini yavaş yavaş alttan kahverengi hamur görünmeyecek şekilde döktükten sonra ,yine kahve hamurdan döküyoruz. Yeşil hamurun kalanını boşaltıp üzerine kahve hamurun kalanını dökerek işlemi tamamlıyoruz. Kalıbı sarsmadan önceden 180 derecede ısıttığımız fırında yaklaşık 50 dakika kadar üzeri kızarana dek pişiriyoruz. 7-8 dakika beklettikten sonra kalıptan çıkarıp kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapıyoruz.




Afiyet olsun...



34 yorum:

Aybike dedi ki...

Sevgili Nilay'cim,
Ne kadar hos bir kek olmus, eminim tadi goruntusunu de gecmistir. Eline saglik.
Sevgiler

Rabia dedi ki...

Nilaycığım çok şık olmuş, ellerine sağlık. Ispanaklı keke alternatif olmuş.
Sevgilerimle...

pembeli dedi ki...

Nilaycım ellerine sağlık, kekin görüntüsü çok hoşuma gitti.:)

munevver dedi ki...

Nilaycığım,eline sağlık.Bak,yine ayni şeyi düşündük.Bende de yeşil renk var..Ne güzel,boyasız renkli şeyler de yapabiliyoruz..Öpüyorum..
Sevgiyle,nanelimon.

ayseyaman dedi ki...

Merhaba Nilay,
tam da sitenin renklerine uygun bir kek yapmışsın. :)
Postmodern, dekoratif, minimalist bir hava estiriyor bu kek sayfan da :)(neler diyorum ben:{{)
Kek nefis görünüyor canım.
Ellerine sağlık.
Sevgilerle

susam dedi ki...

Merhaba Nilaycım kekin harika olmuş canım eline sağlık bir dilimde ben alabilirim diymi :) teşekkürler iyi akşamlar diliyorum.
www.pastacikiz.com
www.blogcu.com/susam

Mutfakta Zen dedi ki...

Nilay ne güzel yakışmış renkler birbirine! Çok hoşuma gitti, onca tarif gelmiş, hepsi de birbirinden farklı.
Ellerine sağlık.
Tijen

Behiye dedi ki...

Nilaycığım ben de yeşil çay mı dedim ilk resmi görünce:) Çok hoş olmuş, ellerine sağlık, sevgiler.

Nukhet dedi ki...

Nilay
Ne kadar guzel bir sey olmus bu. Etkinligin en ilgi cakici tarifi olmus neredeyse.Ben cok begendim. Ellerine saglik

www.yumurtasepeti.net dedi ki...

merhaba
ziyaretiniz icin tesekkurler :) sizinde kekiniz harika gozukuyor ne kadar guzel kabarmis ellerinize saglik, baildim bu cafeye ben :)

sevgiler
asli

Defne dedi ki...

Sevgili Nilay, renkler ne kadar da uyumlu, çok hoş görünümlü bir kek olmuş. Hem de Münevver'in dediği gibi, boya katkısı olmadan, doğal yoldan.
Ellerine sağlık.

GULENAY dedi ki...

Nilay'cim,
etkinlik pek bir renkli degilmi:)tariflerin her biri harika.Seninde ellerine sagik arkadasim...

guliz dedi ki...

arkadaşım neler yapmışsın böyle manzara nefis kek ve kalpli kyurabiyelerin tarifini aldım deneyeceğim zaten bu kek etkinliği bir kek canavarı olan aileme yaradı

NİLAY dedi ki...

Aybike'cim :)
tadı da güzel...tavsiye ederim canım...teşekkür ederim :)

Sevgili Rabia ;
üzerindeki çoklatalı kek çikolata sosmuş gibi duruyor...hafif nemli oluyor birde üzeri...teşekkürler canım :)

NİLAY dedi ki...

Sevgili Pembeli :)
zaten çok farklı bir tarif değil yapım aşamasında...görüntüsü çok güzel oldu asıl...yeşil ve kahverengi güzel yakışıyor...teşekkür ederim

Münevver'cim :)
seninkide çok güzel olmuş...yeşil çay tozu kına gibi aynı :)doğal malzemelerle renk vermek iyi oluyor...teşekkür ederim canım


Sevgili Ayşe :)
yeşil ve kahvenin uyumunu çok seviyorum...sayfamın renklerini de böyle tasarladım doğru söylüyorsun :) çok uyumlu oldu bu kek sayfayla...yemek pişirmekte sanattır tabiiiki de...postmodern bir kek oldu bu :) teşekkür ederim canım


Susam'cım ;
bak o kesik olan dilimlerin ikisini de senin için kesmiştim ben zaten...buyur şekerim ;) teşekkür ederim :)

sevgiler

NİLAY dedi ki...

Tijen'cim :)
teşekkür ederim canım...doğru söylüyorsun...bir tane birbirinin aynı tarif yok etkinlikte...harika tarifler çıktı yine :)

sevgiler


Sevgili Behiye ;
yeşil çay ile tanışma fırsatı bulamadım henüz :) ıspanakta aynı işi görüyor...teşekkürler canım

NİLAY dedi ki...

Nükhet'çim ;
iltifat ediyorsun :)teşekkür ederim canım

sevgilerimle


Sevgili yumurtasepeti;
herzaman beklerim :)teşekkür ederim

Defne'cim ;
renk veren doğal gıdalar her zaman tercihim...teşekkür ederim canım :)

sevgiler

NİLAY dedi ki...

Gülenay'cım ;
bir sürü değişik tarif oldu...teşekkür ederim arkadaşım :)

öptüm


Güliz'cim ;
umarım dener ve beğenirsin canım herikisinide :) teşekkür ederim

sevgiler

SEDA dedi ki...

Kek harika görünüyor Nilaycığım, bayıldım :) Ellerine sağlık.

seda
tarifname.blogspot.com

serinmavi dedi ki...

Ellerine sağlık canımşçok güzel görünüyor..ebru gibi olmuş adeta...Resmi görünce acaba yeşilçaylımı ? ıspanaklı mı? diye düşündüm....Ispanaklı çıktı ´...eminim tadıda çok güzeldir..


Selam ve sevgiler...

sibel dedi ki...

slm
biz izmirli üç logcu arkadaş 24 şubat cumartesi saat 14:30 da karşıyaka çarşıda
ilkkez buluşacağız. Sizin bloğunuzu uzun süredenberi takip ediyorum. Tanışmaktan mutlu olurum davetime olumlu veya olumsuz cevap verirseniz sevinirim. www.blogcu.com/cihanim (sibel)

hayat dedi ki...

Merhaba Nilay,renkli kek harika görünüyor.Ellerine sağlık.

NİLAY dedi ki...

Seda'cım ;
teşekkür ederim canım :)etkinlikte çok güzel tarifler çıktı ,değil mi :)

sevgiler


serinmavi;
hoşgelmişsin :) sanatsal bir kek olmuş değikmi :)) sende ebru ya benzetmişsin...teşekkür ederim canım :)

sevgiler

NİLAY dedi ki...

Sevgili Sibel ;
günlerdir mail adresine mail atıyorum...sanırım görmüyorsun :( bloguna mesaj bırakamadım...mesaj bırakma işini biraz kolaylaştırırsan sevinirim bu arada :)

sevgiler

Hale dedi ki...

Nilaycim yesil renkli kek harika olmus, ellerine saglik canim. ispanakli kek olarak bir defa denemistim, ama seninki cikolatali enfes goruntude..

Tuba dedi ki...

Nilay'cigim, kekin renklerinin uyumunu ben de cok svedim. Hep merak ederim, senin Izmir'de bir kafen var mi diye, cunku meslek kisminda da otomotiv yaziyor da? Hazir buradayim bir sorayim dedim, sevgilerle,

Safran dedi ki...

Mükemmel bir görüntü ellerinize sağlık :) Sevgiler...

sevdamavisi dedi ki...

Sevgili Nilay,
harikalar yaratmışsın ellerine sağlık. görüntü müthiş olmuş. sevgiler

NİLAY dedi ki...

sevgili Hayat ;
hoşgelmişsin :) teşekkür ederim canım

sevgiler

Hale'cim ;
genelde pasta keki olarak yapılıyor ıspanaklı kek...sade kek olarak ıspanaklı kekin çok lezzetli olmayacağını düşündüm ve çikolatalı cevizli hamurla ona lezzet kattım...görüntüsüde hoş oldu ,tadı da :)teşekkür ederim canım

sevgiler

NİLAY dedi ki...

Tuba'cım ;
başlığın altında hayal meyal bir cafe olduğu yazıyor :)belki birgün gerçeğe dönüşür benim cafe...hazırladıklarımı yiyenlerin de tavsiyesi bu yönde aslında :) meslek hayatımın tümü otomotiv sektöründe oldu...Tşekkür ederim canım :)

sevgilerimle...

NİLAY dedi ki...

merhaba Safran :)
hoşgelmişsin...teşekkür ederim canım

sevgiler

NİLAY dedi ki...

sevdamavisi ;
hoşgelmişsin...kekin görüntüsü çok hoş oldu...teşekkür ederim :)

sevgiler

OYLUM dedi ki...

Nefis nefis ve çok şık ellerine sağlık.

bocuruk dedi ki...

Nilay'cığım,
Ben yorum bırakmıştım ama şimdi baktım çıkmamış. Ellerine sağlık canım:) Bu arada en kısa zamanda tanışmak dileğiyle diyorum.
Sevgilerimle...