KETEN TOHUMLU BİSKÜVİ

Yemek bloglarında dolaşırken kedinin ciğere baktığı gibi hamurişlerine bakan ama kilo almaktan korktuğu için tarifleri uygulamaktan çekinen arkadaşlar varsa aramızda ,bu tarifi çook seveceklerine inanıyorum. :) Arada atıştırmak için çayın ,kahvenin yanında güzel oluyor. Besin değeri yüksek aynı zamanda bol lif içeren ve kalori değeri diğer tariflere oranla daha düşük bir tarif...Ve aynı zamanda çok lezzetli :

Malzemeler :
1,5 su bardağı tam buğday unu
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı zetinyağı
1 yumurta
1 su bardağı kuru meyve püresi
Yarım su bardağı portakal suyu
Yarım portakalın rendelenmiş kabuğu
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz ,fındık karışımı
2 çorba kaşığı keten tohumu
1 çorba kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karbonat

Yapılışı :
Portakal suyu ve karbonatı çırpıyoruz öncelikle. Bu işlemi derin bir kapta yapıyoruz ,çünkü kabarıp köpürüyor.
Meyve püresi için bir bardağı dolduracak şekilde kuru kayısı ,kuru incir ve kuru üzümü karıştırıp rondoda püre haline getiriyoruz.
Ayrı bir derin bir kapta yumurtayı çırparak ,süt ,zeytinyağı ve hazırladığımız meyve püresini ekleyip karıştırıyoruz. Ardından un ,tarçın ,keten tohumu ve ceviz-fındık karışımınıda ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Son olarak portakal suyu ve karbonatlı karışımı ekleyip yağladığımız ortaboy bir fırın tepsisine döküyoruz. Önceden ısıttığımız 170 derece fırında 40 dakika pişirip baklava şeklinde kesip servis yapıyoruz.
1,5-2 cm. kalınlığında ,kek kıvamında bisküvilerimiz oluyor. Kapalı bir kapta 1 gün bekletirseniz tadı dahada güzelleşiyor. Özellikle kahvenin yanında tavsiye ediyorum :)

Afiyet olsun...