Annem "kurabiye canavarı" derdi bana çocukken :) haala değiştiğim söylenemez...işte ennn sevdiğim kurabiye ;
Malzemeler :
2 yumurta
1 paket margarin
2 su bardağı tozşeker
6 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı fındık kırığı
1 su bardağı kuru kayısı
Yapılışı :
Oda ısısındaki margarini yumurta ve şekerle iyice karıştırıyoruz. Ardından un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurarak elimize yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur elde ediyoruz. Fındık kırığı ve bıçakla küçük küçük doğradığımız kuru kayısılarıda ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz. Ben bu kurabiyeyi kocaman kocaman seviyorum . Bu yüzden biraz büyük yuvarlaklar yuvarlıyorum. Hazırladığımız hamurdan yaklaşık 20 kurabiye çıkıyor benim ölçümle. Siz daha küçük kurabiyeler hazırlayabilirsiniz dilerseniz. Bu durumda daha çok kurabiyeniz olacaktır tabiii...Kurabiyelerimizi yağladığımız fırın tepsisine dizdikten sonra ,önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 40 dakika pişiriyoruz. Kurabiyeler kabarınca üzerleri çatlak çatlak oluyor. Bu görüntüye bayılıyorum :) Hafif pembeleşince fırından çıkarıp servis yapıyoruz.
Afiyet olsun...
2 yorum:
Merhaba Nilay bende bir kurabiye canavarı olarak bayıldım kurabiyelerine ellerine sağlık tüm tariflerin çok güzel seni linklerime ekliyorum sıkca görüşmek dileğiyle sevgiler.
merhaba susam :)
öncelikle hoşgelmişsin...teşekkür ederim :) bende seni ekledim linklerime ,dilerim sık sık görüşürüz...
Nilay
Yorum Gönder