KARADUTLU LOR TATLISI

İzmir’imin Tire ilçesinde yapılan bu yöresel lezzeti evde uygulamaya karar verince ,önce pazardan yarım kilo karadut aldım. Dutları yıkayıp saplarını ayıkladıktan sonra ,bir tencereye 750 gr şeker ve 1 su bardağı suyu ekleyip ocağa koydum. Şeker eriyip şerbet kaynamaya başlayınca içerisine ayıkladığım dutları atıp bir süre daha kaynattım. Reçel kıvamını alınca yarım limon suyunu ekleyerek reçeli ocaktan alıp soğumaya bıraktım. Reçel soğuyunca cam bir kavanoza doldurdum. Dilerseniz siz bu tatlıyı hazır dut reçeli ile de hazırlayabilirsiniz. Dut reçelini dut mevsiminde hazırlamıştım...

Geçen hafta marketten aldığım tatlı loru dilimleyerek servis tabaklarına aldım. Lorun üzerine daha önceden hazırlamış olduğum dut reçelinden dökerek servis yaptım. Tire’de bir restoranda üzerine dövülmüş ceviz de serpiyorlar... Ben sade halini daha çok seviyorum. Bu sunumu çok şık ve nefis tatlıyı öncelikle gidip Tire’de yemyeşil Kaplan köyündeki Dağ Restoran 'da tatmanızı öneriyorum. Gidemeyenler ,ya da evde denemek isteyenlere tarifim tavsiyemdir :)