Hayal meyal bir cafe burası... Taş duvarları, küçük ahşap pencereleri, kahverengi ahşap masa ve sandalyeleriyle... Pencere önünde; kırmızı, pembe ve beyaz sardunya çiçekleri ile fesleğen saksıları... Ardında orman manzarası, çam kokulu yemyeşil bir orman... Farklı lezzetler ve hayata dair herşey var mönüde... Çam ağaçlarının kokusu, içeride nefis yemek kokularıyla karışıp sohbetimize eşlik edecek Cafe Sardunya'da... Hoşgeldiniz :)

13 Şubat 2007

14 ŞUBAT SEVGİLİLER GÜNÜ ve KALP KURABİYELER

image hosting file


14 Şubat ;aşkın ,sevginin günü... Yaşamı anlamlı kılan ,hayata bağlayan... Rengimiz ,tadımız ,tuzumuz sevgilerimiz hiç eksilmesin ,hiç bitmesin...

AŞK YENİDEN

Aşk yeniden
Akdenizin tuzu gibi,
Aşk yeniden
Rüzgârlı bir akşam vakti,
Aşk yeniden
Karanlıkta bir gül açarken,
Aşk yeniden
Ürperen sahiller gibi,
Aşk yeniden
Kumsalların deliliği,
Aşk yeniden
Bir masal gibi gülümserken...
Gözlerim doluyor
Aşkımın şiddetinden,
Ağlamak istiyorum...
Yıldızlar tutuşurken
Gecelerin şehvetinden,
Kendimden taşıyorum...
Aşk yeniden
Bitti artık bu son derken,
Aşk yeniden
Aynı sularda yüzerken,
Aşk yeniden
Rüya gibi bir yaz geçerken,
Aşk yeniden
Unutulmuş yemin gibi,
Aşk yeniden
Hem tanıdık, hem yepyeni,
Aşk yeniden
Kendini yarattı kendinden...

Murathan Mungan
- Söz Vermiş Şarkılar -

Ve "Sevgililer Günü" ne özel hazırladığım fotoğraftaki kalp kurabiyelerin tarifi :)

Malzemeler :
1 yumurta
90 gr. tereyağı
1/2 su bardağı tozşeker
1,5 su bardağı un
3 çorba kaşığı pirinç unu
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 fiske tuz
süslemek için ;
ahududu reçeli
bitter çikolata
pudra şekeri

Yapılışı :
Yumuşamış tereyağı ile şekeri iyice çırpıyoruz. Yumurta ,tuz ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Ayrı bir kapta eleyerek karıştırdığımız un ,pirinç unu ve kabartma tozunu da katarak yoğurup yumuşak fakat elimize yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Tezgaha un serperek hamuru yarım cm. kalınlığında açtıktan sonra kalp şeklindeki kalıp ile kesiyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ikişer cm. aralıklarla yerleştirdikten sonra önceden ısıttığımız 160 derece fırında kurabiyeleri beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz. Fırından çıkarıp bir müddet soğuttuktan sonra ,aralarına ahududu reçeli ve benmari usulü eritilmiş çikolata sürerek sandviç şeklinde kapatıyoruz. Ben ahududu reçeli sürdüklerimin üzerine pudra şekeri dökerek süsledim... Arasına çikolata sürdüklerimin üzerlerini de çikolata ile süsledim. Çikolatanın donması için kurabiyeleri 10 dakika kadar buzdolabında bekletmeyi unutmayın.


Afiyet olsun ,kalbiniz sevgiyle aşkkla dolsun :)

image hosting file



11 yorum:

pecete dedi ki...

desenliler tam aşık olunacak cinsten olmuş.ellerine sağlık..

Aybike Ceylan dedi ki...

Sevgili Nilay'cim
Kurabiyelerin cok guzel, eline saglik. Sevgililer gununuz de cok kutlu ve mutlu olsun.
Sevgiler

GULENAY dedi ki...

Askk askk bizden hic eksik olmasin...

Nilay'cim sevgililer gununu kutlarim canim...
Kurabiyelere hic sozumuz yok...enfess...

Hesna dedi ki...

merhaba
kurabiyeler çok şirin olmuş elinize sağlık.
Yeni Türkü grubunun yorumladığı Murathan Munganın çok sevdiğim şiirlerinden biridir "aşk yeniden".

Hoşçakal
Hesna

SEDA dedi ki...

Kurabiyeler çok şirin olmuşlar Nilay, ellerine sağlık. Sevgiler

seda
tarifname.blogspot.com

bocuruk dedi ki...

Sevgili Nilay,
Ellerine sağlık :) Ne kadar güzel kurabiyeler yapmışsın. Sevgililer günün kutlu olsun...

NİLAY dedi ki...

Sevgili Peçete :)
aşk gününe böyle aşık olunacak kurabiyeler yapiiim dedim :))teşekkür ederim canım

sevgiler


Aybike'cim ;
teşekkür ederim...senin de sevgililer günün kutlu olsun...


Gülenay'cım:)
hiç eksik olmasın arkadaşım...aşk sevgi en güzel duygular hayatta...seninde sevgililer günün kutlu olsun canım :)

mucckkk


Sevgili Hesna ;
hoşgelmişsin :)bu şarkıyı bende çok severim...sözleri de harika değil mi...teşekkür ederim canım :)

Seda'cım :)
teşekkür ederim...aslında senin kurabiyelerden yapıcaktım ama...vaktimin daha bol olduğu bir zamana erteledim o işi...öpüyorum


Sevgili Bocuruk ;
teşekkür ederim :) seninde sevgililer günün kutlu olsun canım

sevgiler

Ferhanca dedi ki...

Nilay, merhahabalar,
kurabiyelerin yanında Murathan Mungan nefis gitmiş ..Ellerine sağlık..Ferhan

Pınarın Klubesi dedi ki...

Çok güzel olmuş Nilay
ellerine sağlık, kalpler arasında ahududu, ben bu fikri çok sevdim:)
Ellerine sağlık,
canım çekiyor yapayım diyorum, sonra üşenip vazgeçiyorum:)En iyisi bu ara benim için hamur işine fazla dadanmamak:) Riskli bir dönemdeyim zaten. Aldı başını gitti olmasın:)

Adsız dedi ki...

bu yaptıgınız tarıften kaç tane kurabıye cıkıyo? ellerinize sağlık bu arada:)

nilay dedi ki...

yapacağınız kurabiyelerin büyüklüğüne bağlı aslında kaç adet olduğu... benim kalıbımla bir mini fırın tepsisinde pişirebileceğiniz kadar kurabiye oluyor ,teşekkür ederim :)
sevgiler